Coppa (uden skind)
Coppa
Bresaola
Prosciutto Cotto
Culatello
Hærdet Svinefedt
Europæisk Matonella Skinke
Guanciale Tesori
Italiensk Matonella Skinke
Mortadella al Pistacchio
Mortadella legata
Mortadella
Pancetta Tesa affumicata copia
Nduja Spilinga
Salame Felino
Ventricina Piccante
Parmaskinke 18 måneder
Parmaskinke 24 måneder