top of page

Carlotta (Tipo 00) mel

Pris

0,00 kr.

Blødt hvedemel W240-260

 

P/L 0,50 - 0,60

Absorption 53 % min.

Stabilitet 8 minutter ± 1

Protein 12 % min.

 

Anvendelse

Til dej med medium hævetid (24 timer i køleskab, 12 timer ved stuetemperatur). Hævetiden afhænger af omgivelserne og mængden af gær i dejen.

Relaterede produkter

Relaterede produkter

Fandt du noget?
udfyld formularen nedenfor
bottom of page